キトゥルハクル 〜試食〜

先日、
「キトゥル ナン キトゥル」
の言葉にしびれちゃってた
キトゥルハクル。
2017年1月11日参照
2つ手に入れた内の1つは
自分たち用にして食べてみよう!
と思っていたので
さっそく紅茶と一緒に!!
とはいえ本当に柔らかくて
スリランカでも溶けてしまったハクル、
その後柔らかいままです。(^_^;)
半分溶けてるみたいな状態のままだし、
少しずつ割って食べることもすでに不可能。
これは・・・どうしよう??
と考えて、タッパに移すことに。

写真ではすごくテカテカしてますが・・・
この柔らかさ、何かで見たことあるよね〜?
と考えて思い出しました!!
海に行って、浜辺の近くの砂を
ペチペチ叩いたり押したりしてると
水分が上にあがってきて泥状になりますよね。
あんな感じ!!
スプーンですくうと
パサパサしてるみたいに見えるのに
少しすると表面が滑らかになってきます。
とりあえずひとかけら・・・
ということもできないので
お皿にスプーン1杯ずつ取り分けてみました。

う〜ん、でもたぶんお皿にこうして乗せるよりも
こっちの方が食べ方としては正解かも??

紅茶と一緒に食べたハクルは
やっぱりさすが「キトゥル ナン キトゥル!」
まったりとしておいしかったです♪
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