ビーツのカリー

スリランカ

スリランカ料理を作って食べる『岡崎でスリランカ』、夜は初めての『スリランカお話会』が終わってホッとした翌日の今日。

昨日のイベントで家を空けてた間、子供たちとダラダラ過ごした夫。
お昼ご飯は親子丼、夜ご飯は岡崎でスリランカ🇱🇰の残ったカリーをお腹いっぱい食べていたため、今朝出かけていく時に
「昨日1日暴飲暴食、食べ過ぎたから今日は軽くしてね」
そう言われて私が作ったお昼ご飯がこちら↓

畑で採れたラトゥアラ(ビーツ)とアラ(じゃがいも)のカリーとオムレット。
たぶん今日も食べ過ぎるコース😅

案の定夫には嬉し悲しみたいな顔をされましたよ✌️
でも畑にビーツがいたから!
ビーツを見たらカリーになると思え。

たぶん一生思い出の料理になるんですけど長女の妊娠が分かった時、一番最初に食べたくなったのがビーツのカリーとゴトゥコラサンボーレ。
当時日本に一時帰国していたけど、妊娠したことを遠回しに伝える意味でスリランカのアンマーに
「ビーツとゴトゥコラサンボーレが食べたい…」
って電話したんですよね。
わかりにく!って言われそうですが、あの時無性に食べたくなったあの想いがシンハラ語でいうドラドゥカ。
もちろん、スリランカに戻ってから一番に作ってもらいましたよ♪

その後日本で畑を始めてからビーツを作るようになったのももちろん美味しいし、好きだからだけど、見るたびに「あの時、私食べたいってアンマーに言ったんだよね💕」って思い出します。
そしてその時にお腹にいたのはすでにこの世に生まれ落ちて4年目になった娘。
あの時娘はまだミジンコみたいにピョンピョン飛んでた…😅

今年のビーツはそろそろおしまいだけど、来年も思い出とともに育てよう😆

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