ホットケーキ!

バターができたわけだけど、ミルクがあるということはホットケーキも作れる!
別にミルクがなくても水でもできますけどね。
どっちにしてもこの家の人たちはミルクは取れてもあまり好きじゃないとほとんど飲まない。
どうせ余っているっていうんだからここはしっかりそのミルクを使わせてもらって楽しもう!とお昼過ぎに台所を借りてKeikoの超適当クッキング!
ホットケーキはカンタンに考えて
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、玉子、牛乳または水で出来上がり。
分量も適当で大丈夫。
小麦粉にざ〜っと適当に砂糖を入れてベーキングパウダーはスプーン1杯くらい。
玉子を入れて混ぜたあと、牛乳を入れて適度なやわらかさになったら舐めてみてちょっと甘ければいいでしょう。
日本にいるときからホットケーキなんてそんな感じで作ってたKeiko。
ちなみによくないといわれてもこういったホットケーキのタネ、ケーキのタネ、小麦粉と砂糖と玉子が混ざったようなものの味見をするのは大好きだったし、そのときに味見していたときの味を思い出せば・・・まあこんなもんかな?でタネの出来上がり。

かなり適当に材料を混ぜてタネのできあがり。

油は(エラワルテル)サラダ油なんてないのでポルテル(ココナッツ油)で。
トーセイとかロティを焼く鉄板を借りてホットケーキの生地を焼いた。
大きさも一口サイズにしても良かったけど、面倒くさいので大きく普通のホットケーキサイズで作ってみた。

普通のホットケーキサイズ。
かまどの火の調節が一番難しかった・・・かな?

焼けるころには甘い匂いがするからちらちらとみんな見に来ていたんだけど、焼けた後、ピザのように切って渡したらあっという間になくなった。
おいしかったらしい[[pict:piyo]][[pict:symbol4]]
全部焼いたあと、ここで登場するのがあのバター!
こうして食べれば2度おいしいみたいな、お得感満載!
みんなそのままでおいしいからいらないってバターは不人気だったので一人でいただきました。
スリランカの人たちにはホットケーキってちょっと甘みが足りないと思うみたいだけど、食べてるうちにもう1つ、もう1つと食べたくなるみたい。
意外と好評でした。
よかった♪

こんな感じで焼きあがりました。

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