水牛のヨーグルト

先日水牛の親子を見て・・・
2014年5月28日参照
その後結婚式で実は水牛のヨーグルト(ミーキリ)を食べ損ねて・・・
その辺りからずっとミーキリが食べたいと思ってたんですよね。
チーズコットゥも買っちゃってたけど誘惑には勝てず、
ミーキリも買ってしまいました

しかもこのお店のミーキリ、ホントおいしい[[pict:heart]]
以前大学の近くにも支店があったからしょっちゅう買っていたんだけど、さすがに大学生はミーキリを毎日買うほどのお金はないし閉店してしまって。
あのお店、おいしかったのにな〜。[[pict:rain]]
と思っていたらカダワタにもお店があって、そこは営業を続けているのを発見!
ここ最近の水牛さん達の姿にどうしても我慢できなくなったわけですね。
通常、水牛のヨーグルトって今は1.5LでRs240くらい。
でもこのお店にはもっとスペシャルなのがあって
「昔ながらの製法で作った水牛のヨーグルト」
がある。
これだと1.5LでRs280。
通常のものよりRs40高いです。
でもホントおいしいんですよ。
更にこのお店の水牛のヨーグルトは1日しかもたない。
賞味期限はいつも次の日になっていて、それを過ぎたら自己責任で食べてねの世界。
本当に2日目辺りになるともうカビが生えてくるんですよね。
更にこのスペシャルな水牛のヨーグルトは1.5Lの商品しかないという素晴らしさ[[pict:sun]]
それでも!
このお店の美味しいんで[[pict:symbol7]]

ここまで話を引っ張ってますので、今日買って来たのも
もちろんスペシャルな水牛のヨーグルトですよ!

この昔ながらの製法の水牛のヨーグルト、何が昔ながらなのかって作り方を見たことがあるわけではないからよくわからないんだけど、お店の人が言うにはこの素焼きの入れ物に直接水牛のミルクを入れて1つずつ温めて作るんだとか。
確かに他の素焼きの入れものはもっと色が鮮やかな茶色。
それに比べてこの昔ながらの製法の水牛のヨーグルトは入れ物がこげ茶色。
通常のものは大量に温めた水牛のミルクを素焼きの入れ物に入れるだけで作るってことなのかもしれないですね。
ちょうど家のキトゥルパェニ(蜜)も無くなっていたので一緒に1/2のボトルも購入〜。

チーズコットゥでお腹はもういっぱいだったんだけどミーキリもやっぱり食べたい!
ということで・・・パェニをいっぱいかけて
いただきま〜す![[pict:kirakira]]

やっぱりこの水牛のヨーグルトは絶品[[pict:kirakira2]]です
ごちそうさまでした[[pict:fork]]


いや〜、今日は総じてカロリーの高い食事になったな〜。笑

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