自宅でフライドポテト!

先日、たまたま日本の雑誌を見たところ、フライドポテトの作り方が書いてありました。
フライドポテト!食べたい!!
15分ほど歩いていけばもちろんKFC(ケンタッキー)もあるのでそこで食べればいいんですけどね。
でも何となくジャガイモもたくさんあるし家で好きなだけ作ってみようと思ったんです。
それにしても日本でフライドポテトを売っているお店の人が作り方も公開。
すごく親切な雑誌です。
私はスリランカにいるしお店には食べに行けないからすごくありがたいけど、こうして作り方を雑誌で書いちゃってもいいんですかね??
きっとそれ以上にお店で食べるのはおいしいから問題ないってことなのかな〜?
とはいえフライドポテトって揚げるだけといえばそれもそうなので、おいしさを追求しなければとりあえずは作れるってことかな。
味付け云々は置いておいて2度揚げするのよ〜。ってところの火加減だけとにかく参考に作ってみたところ・・・
おいしいポテトができあがりました!!

問題はウチの塩、大粒の海塩で、水に溶かしてあるのでササッと塩を振って・・・ってできないんですよね〜。
仕方がないのでフライパンで水分を飛ばしてそこにポテトを入れて混ぜてみましたが、問題なく思っていた以上においしくなりましたよ。
これは近いうちに間違いなくリピートします!

とかいいつつじゃ、今更ながらにヘルシーなエアーフライヤーとかどうなの?
と金額を見てみちゃったりして。
見てたらすごく欲しくなってきたけど、毎日料理だけしていられるわけでもないし、まだまだシンハラ語でそれどころじゃないでしょ!?
と自分に言い聞かせつつ・・・
いつかは使ってみたいな〜。
ところでエアーフライヤーって何?って思ったらこちら[[pict:down]]のずんぐりむっくりなのがそれです。

実は日本よりもスリランカの方が発売はかなり早かったんですよね。
「Cook with Don」ってフィリップスの商品を使って料理する料理番組ではこれ使ってブリヤーニも作ってたし。
もう少し時間に余裕ができたらこういうのも使ってみたいな〜。

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