カレーパウダー

昨日これまで使っていたトゥナパハ(カレーパウダー)がなくなってしまったので新たに作ることに。
私はいろいろと入れるのは好きではないのでコッタマッリ(コリアンダー)スードゥル(クミンシード)を混ぜるだけ。
本当はマハドゥル(フェンネルシード)もちょこっとだけ入れるけど、入れると甘みが出るのでこれはパスしてる。
ということでトゥナ(3)パハ(5)ならぬKeikoのデカ(2)クドゥ(粉)[[pict:bomb2]]
でも今回はノベェダェプ(炒っていない)ではなくてベェダェプ(炒った)のを作ってみようかな〜?と思ったので・・・。
フライパンでコッタマッリとスードゥルを別々に炒って、
それからブレンダーで粉にしてみました!
コッタマッリ100g、スードゥル20g、合わせて120gのデカクドゥができたんだけど、ブレンダーのふたを開けてみてびっくり[[pict:pika]]
おお、これはいつのもノベェダェプよりもしっかり粉になってる[[pict:symbol1]]


最初はあんまり匂いしないな〜と思っていたんだけど、
今日になってみたら意外とちゃんとした匂いになってきてるし・・・。
これからこっちをリピートかも[[pict:symbol7]]

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