インブルキリバトゥ

今朝はアンマーが
「久しぶりにインブルキリバトゥ作ろうかな〜？」
と言いだしました。
キリバトゥは通常は塩とチリパウダーなんかを混ぜたルヌミリスと一緒に食べるわけだけど、インブルキリバトゥはパェニポルを中に入れます。
パェニポルはココナッツを削ってコショウなんかのスパイスと一緒に甘く煮たパンケーキの中に入れたりするものです。
で、それをキリバトゥの中に入れて・・・


細長く固めたらできあがり！

Ｎさんと一緒に挑戦してみましたが、キリバトゥはまだ熱くてしっかり固めるのが大変！
でもしっかり握って固めないと後で崩れてきてしまうんですね。

崩れて来ちゃったのをつまみ食い中？？
形は違うけど、まさにこれはスリランカのおにぎりみたい！

中は甘いけどそれもまた優しい味になっておいしい[[pict:tulip]]
１つ１つがけっこう大きいので１つ食べたらお腹いっぱいになっちゃう感じだったけどポーヤの朝に優しいご飯となりました。

ごちそうさまでした[[pict:symbol7]]