チーズコットゥ

すごく久々に食べたくなったので、
今日の夜はチーズコットゥ！

チーズコットゥっていろんなお店にも意外と書いてある割りに本当に売ってるところが少ない。
お店の前に『チーズコットゥ』って書いてあるから注文してみたら
「ないよ。」
と言われたことも・・・。
スリランカの場合って客寄せのために書いてるだけでどうせ売れないからって用意もしてないんでしょ？[[pict:anger]]
と思う事もしばしば。
でもそれぞれお店の事情もありますしね。
売れないものを毎日用意していてもしょうがないし。
前もって注文しておいてくれれば作るから書いてあるんだよ[[pict:good]]

たぶん内情はそんなところでしょう。
このチーズコットゥ、チーズとミルクがたくさん入っていて
辛くはないんですがその代わりにマールミリス（ししとう）が入ってます。
でもそれがチーズと合わさってピリリと辛いアクセントになっておいしいんですよ[[pict:symbol7]]

真っ白だし、箱のサイズぴったりに四角く固まっちゃってて
写真じゃ何が何だか分かんないと思いますが[[pict:ase]]
当然のことながらチーズとミルク[[pict:cow]]
そして粉もの。
重いです。
でも・・・
食べたくなるんですよね〜[[pict:symbol1]]
この重さ、そしてコッテリ感を日本食で想像していうなれば・・・
チーズのタ〜ップリ入ったもんじゃ焼
食べてるのと同じようなコッテリ感ですかね。
久々のチーズコットゥ、おいしかった[[pict:fork]]

しばらくはもういらないけど、２〜３カ月したらまた食べたくなるんだろうな〜ｗ