2月の岡崎でスリランカ終了しました。

イベント

2月の三連休、
最終日の月曜日に開催となった
2月の岡崎でスリランカ。
無事終了しました!
今回はロールスとパティスを作りましたよ〜!
岡崎でスリランカはスリランカの料理をしているものの、
本格的にスリランカ料理を!!というのではなくて
あんなもの、こんな料理を手軽に作って
みんなで楽しく食べよう!
という感じの軽いものなので
今回のロールスも本格的に中の材料を
包むための生地は時短して春巻きの皮で代用、
ビスケットクドゥと呼ばれるスリランカのパン粉も
日本のパン粉の細かいものを使って作りました。
パティスの生地はパイシートでできなくもないんですが、
パイシートを使うとふわふわになりすぎてしまうということで
こちらは私が自宅で手作りしたものを持って行って使いましたが。
そんなこんなで出来上がったのは
フィッシュパティスと
ビッタラ(玉子)のロールス、
フィッシュのロールス
これをジンジャーティーと一緒にいただきました。

今回は軽食のような感じで食べるバージョンだったので
一緒に紅茶についてお話ししましたが、
中には紅茶を専門にしている参加者の方もいて
いろいろと勉強にもなりました。
参加者の皆さん、
今回も本当にありがとうございました!!

会の様子は
ベルクララ(おかざきニュース)さんが
今回もまとめてくださってます。
ベルクララ(おかざきニュース)さんのブログは→こちら
次回、岡崎でスリランカは3月17日!
興味ある方はぜひ連絡ください😊

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