毎日の食事

今の家は台所もあるし自分でご飯も作れる。
ということでＫｅｉｋｏの普段の食事は何？と聞かれることがあるけど、私は３食スリランカカレーでございます[[EE:SE341]][[EE:SE341]][[EE:SE341]]
日本食が食べたくならないかと言われると時々たま〜に食べたくなるから、そういう時にはお好み焼きを作ったりするけど、基本はスリランカのライス＆カリー。
田舎の家に行くと「お米、持って行きなさい。野菜も持って行きなさい。」
といろいろ渡される食材はみんなスリランカのもの。
ケセルムーワ（バナナの花）、ワェタコル（へちま）、アルケセル（料理するバナナ）、ゴトゥコラ・・・そういった野菜を渡されたら日本食はなかなか・・・。
最初のうちはいろいろ作ってみたりしていたけど、結局私自身はスリランカのライス＆カリーにまったく飽きないし、そのほうが当然だけど調味料なども身の回りに豊富で料理もし易い。
変に慣れない材料や十分じゃない調味料を使って日本食を作ってもおいしくないかもしれない不安があるけど、食材からすればスリランカのカレーを作ればそれはおいしいカレーになるだろうということはわかってる。
自分の腕さえよければ・・・だけど。[[pict:piyo]][[pict:ase]]
最近になるとむしろこの食材で日本食を作ったらもったいなくないか！？と思うことが多くなり、結局毎日ライス＆カリーに落ち着いた。
ところでスリランカのご飯って、作るのに時間がかかってお母さんは朝から晩まで台所に立ちっぱなし。。。
そんなイメージだけど、今の家はガスコンロ。ココナッツもココナッツミルクパウダーを使うことによって料理する時間はとても短くて済む。
ご飯を炊くのを含めても１時間〜１時間半で十分作れる。
日本食でもお米を研いで料理していれば３０分〜１時間はかかることを考えれば結局変わらないか。
更に日本食を作らなくなった理由は、スパイスを入れない日本食はすぐに腐りそうだから。
朝作ったご飯が夕方には腐ってしまうスリランカ。
チリなんかが入っているライス＆カリーなら日本食よりは持ちがいいはず。
特に大学へ持っていくお弁当なんかはたった３時間とはいえ日本食では不安がある。
みんなで分けっこして食べるわけにも行かなくなるのも寂しいし。
やっぱりその国の料理っていうのはその国の気候や風土に合ったものが作られているわけだからここで無理して日本食を作るっていうのも、わざわざ・・・っていう気がしてきた。
３食カレーと言っても、ご飯も白米、赤米、茹でた白米、茹でた赤米、いろいろなお米があるし、米粉を使ったインディアーッパやアーッパ、焼きそばのような米粉の麺、ロティなど料理はいろいろなものがある。
スリランカはカレーの国、毎日３食カレー！と聞くと「え〜！！」と思うかもしれないけど、食べ慣れると毎日食べても飽きないモンなんですよ。

話とは直接関係ないですが、
きれいだったので。
こちらは今日の朝の空と月
三日月が木の上に白く光っていました。


そしてこっちは本日の夕焼け。
今日もグラデーションがきれいでした。