チリ！チリ！

先日買って来たブレンダー。（２０１２年１２月８日参照）
今日ようやくミリスクドゥ（チリパウダー）作成です！
[[pict:exclamation]]ミリスパウダーを作るためには天気の良い日[[pict:sun]]に作らないといけない。
というのも最初にミリスを洗わなくてはいけない[[pict:kujira]]から。
長く水につけるとミリスの中にしっかり水が入っていってしまうのでさっと急いで水洗い。[[pict:ase2]]
洗ったらすぐに天日干しで一気に乾かす。

洗った後のミリスを屋上へ。
さあ、乾け〜！！
天気が良い日でなければいけないのはそのためで、１日で一気に乾かさないと一晩ですぐにカビが生えてしまう[[pict:dokuro]]んだって。
今回は量が少なかったしあっという間に乾いたミリスたち[[pict:symbol1]]

乾いた[[pict:symbol7]]
へたをとってさっそくブレンダーでグリ〜ン！[[pict:ufo]]
半分はキャーリミリス（カケラのチリ＝日本語では唐辛子フレーク？）に、

炒め物なんかに使うキャーリミリス
残り半分はミリスクドゥ（チリパウダー）に。

一番よく使うミリスクドゥ
ちょっとお店のよりも粉が大きいかも・・・。
ブレンダーで細かくすると回転熱でミリスも熱くなるので熱が取れるのを待って保存用のビンへ。[[pict:right]]
これで今日から自家製ミリスが使える〜[[pict:symbol7]]