スリランカで料理 ミーキリといえばタンドーリ！
先日購入してから弾みがついてしまったので今日もミーキリ買ってきました。
いや、鶏肉があったからミーキリ買ってきたのかな？？
というわけで今晩はタンドーリチキン！
毎度のようにこちらのパウダーを使って作ります。
以前、タンドリー ブリヤーニ...
スリランカで料理
スリランカで料理 スリランカで料理 文献に残るスリランカ料理
スーパーでお買い物をしていたら、こんなお米を見つけまして。
「これ買おう！」
というわけで購入してきました。
このタイプの袋入りのお米は購入するのは初めてなんですけどね。
しかも金額も通常のお米が１ｋｇでＲｓ７０とかなのに対してこのお米は...
スリランカで料理 文献に残るスリランカ料理
スーパーでお買い物をしていたら、こんなお米を見つけまして。
「これ買おう！」
というわけで購入してきました。
このタイプの袋入りのお米は購入するのは初めてなんですけどね。
しかも金額も通常のお米が１ｋｇでＲｓ７０とかなのに対してこのお米は...
スリランカで料理 シーチキン
先日、Ｓ氏がなんとなく買ってきた魚が冷凍庫にあったんですよ。
「ケラワッラーって魚だけど辞書見るとツナってなってるし、たぶんこれはカツオとかそんな系の魚だよ。」
というわけで、前回の日本一時帰国時にシーチキンが大好きになってしまったＳ氏のた...
スリランカで料理 徹夜でお米と向き合った夜
先日、以前田舎の家に料理を勉強しに来たＡさんから連絡をいただき、田舎の家のお米が欲しいと言われました。（Ａさんのホーム指定については]２０１４年７月１７日辺り参照）
ちょうどスリランカにいらっしゃってたんですよね。
で、帰国直前の今日お渡し...
スリランカで料理 ポルサンボルサンド
今朝のご飯、作るの面倒くさいな〜、なに作ろうかな？
と考えていて、そういえば！！昨日作ったポルサンボーレ（ココナッツのサラダ）が残ってた！
もう食べないと腐っちゃうよね〜？？
と思いだして、今朝はポルサンボーレのサンドイッチ。
パンにマー...
スリランカで料理 ポルサンボルサンド
今朝のご飯、作るの面倒くさいな〜、なに作ろうかな？
と考えていて、そういえば！！昨日作ったポルサンボーレ（ココナッツのサラダ）が残ってた！
もう食べないと腐っちゃうよね〜？？
と思いだして、今朝はポルサンボーレのサンドイッチ。
パンにマー...
スリランカで料理 おうちでピザ
先日、すごく久しぶりにピザハットに行ってきました。
もちろんスリランカのピザハットですよ！
これまでチーズとか乳製品をあまり食べていなかったＳ氏ですが、先日の日本帰国時にもピザを食べておいしいと思ったようで、いたく気に入った様子。
じゃあ...
スリランカで料理 おうちでピザ
先日、すごく久しぶりにピザハットに行ってきました。
もちろんスリランカのピザハットですよ！
これまでチーズとか乳製品をあまり食べていなかったＳ氏ですが、先日の日本帰国時にもピザを食べておいしいと思ったようで、いたく気に入った様子。
じゃあ...
スリランカで料理 パェニ アーッパ
家に帰ってくる途中、ずっと食べたかったパェニアーッパを購入しました。
って、田舎の家の近くではパェニアーッパを毎日作っているお店があるので食べたことあったんですが、形が違うんですよね。
（田舎の家のパェニアーッパは]２０１４年７月１６日参照...