日本で料理

この時期、この里山で採れる食べ物で 私が一番楽しみにしちゃってるのが キウイ！！ 先日も隣の空き地の放置キウイ、 大家さんが手入れできずに 夏からツタに覆われてしまっていたのを 取り除いてみたりとかしてたんですが・・・ Before↓ A...

最近、「岡崎でスリランカ」をやり始めてから 私が一生懸命料理を用意して イベントをしているのを見ていた夫が 自分も何か作ってみたいと思ったようで 朝までプフルドーシを作ってた私の代わりに お昼ご飯を作ってくれました。 夫：「野菜、何がある...

先日、作り方が分かったプフルドーシ。 3kgのプフル（冬瓜）を使って作れたのは900gほど。 だいたい1kgで300gほどできるみたいです。 で、あっという間にもう完食。 と思っていたら冬瓜、いただきました！ 今回のは3.7kg。 さっそ...

もうホント、スリランカラッシュで 料理しまくってますが 今回もスリランカ料理の話。 先日の岡崎でスリランカで パトーラ（ヘビ瓜）をいただきました。 もうケセル（青バナナ）はあるし、 プフル（冬瓜）もあるし 料理することに頭が行ってしまって ...

これまた岡崎でスリランカの前に作った料理ですが 昨年、作りたい、作りたいと思いながら 挑戦できなかったプフルドーシ（冬瓜の砂糖煮）。 今年最初の冬瓜をいただいたので さっそく作ってみることにしました。 通常、お店で売られているプフルドーシ...

先日終わった岡崎でスリランカ。 その前日に届いたのが 「２回目の岡崎でスリランカが終わりました」 （２０１８年９月１３日） の記事で紹介した ケセル アェワリ（バナナ　一房）の入った小包でした。 岡崎ではこんな青バナナなんて 絶対に手に入...

週末に開催されていたスリランカフェスティバル。 FBで参加した方々の食べた料理の写真が どんどんUPされてくるのを見て 我慢できなくなっちゃった夫。 ということでお昼ご飯は久しぶりに なんちゃってブリヤーニになりました。 タンドーリパウダ...

みんなで食べたい！ から始まった『岡崎でスリランカ』。 バッタバッタになりましたが 先週土曜日に無事開催終了しました。 初めてみんなに私の作った料理を食べてもらうこと、 調理室というのを借りるのも初めてだったこと たくさんの初めてで何が大変...

先月の記事でお知らせした 「岡崎でスリランカ」の詳細です。 『岡崎でスリランカ』 ２０１８年７月２８日(土曜日) 時間：１１時〜１４時 場所：岡崎市図書館交流プラザ リブラ　調理室 人数：残り４名 参加費：１２００円 みんなでインディアーッ...