キャベツの浅漬け

最近、日本に一時帰国されていた方から昆布だしをいただいた。
昆布だしでできることといえば!
浅漬けできるんじゃない?
塩だけでも悪くはないけど、昆布だしがあるならおいしいのができそう!!
思いついたらもう口の中は浅漬けの味。
ということで今日はスーパーで1/4に切られたキャベツを買ってきた。
白菜だったらもっとおいしいけど白菜よりもキャベツのほうがどこでも売られているから用意しやすい。
ちょうど気分的にもシャクシャクキャベツ気分だった。
寮に戻って早速これまたいただいたジップロックに大きく切ったキャベツを入れて、隣の部屋のKちゃんからちょっと拝借した岩塩をパラパラ。
昆布だしもちょっと入れて少し揉んだら置いておくだけ。
シャクシャクなキャベツも食べたかったから即食べ始めてしまったけど、みんなは
「農薬がいっぱい使われてるから生で食べるのは良くない!」[[pict:ham]][[pict:ase2]]
とこわごわ見てる。
まあ、そう何度も食べるわけじゃないし、作ったらもしかしたら彼女達も食べるかもしれないし。
と作ってみたところ、思っていた以上においしく[[pict:heart]]できた。
寮の子も3人ほどが食べに来た。
一番食べたのはもちろん私だったけど、塩味がおいしかったのか最初はこわごわ食べてみるものの
「もう少しちょうだい。」
「あと、ひとくちだけ。」

と意外と食べていった。
久々の浅漬け、まだ昆布だしはあるし今度また時間があったら作ろうっと♪

久々の浅漬け、おいしかった〜[[pict:symbol7]]

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