パェニ　アーッパ

家に帰ってくる途中、ずっと食べたかったパェニアーッパを購入しました。
って、田舎の家の近くではパェニアーッパを毎日作っているお店があるので食べたことあったんですが、形が違うんですよね。
（田舎の家のパェニアーッパは[[pict:right]]２０１４年７月１６日参照）
ということで、このアーッパ型のパェニアーッパ初体験[[pict:symbol7]]

このパェニは蜜のこととはいえこの場合蜂蜜ではなくてキトゥルの蜜のこと。
作り方は分からないけど、おそらくキトゥルパェニもしくはハクル（ジャガリ）を入れて作るんでしょうね。
アーッパの生地にすでに蜜が入れ込んであるので真ん中だけ甘いんじゃなくて全体的に程よい甘さ。
田舎の家の丸いパェニアーッパもいいけど、周りがパリパリのこのパェニアーッパも悪くない感じ。
軽さ的にも夕方の小腹が空いた時間に紅茶と一緒にっていうのがいいのかも。
甘すぎず、辛すぎずなのでこれは日本人でもかなり食べやすい部類。
旅行に来た時なんかにお店で見かけたらこちらもぜひ挑戦してみてくださいね！！[[pict:kirakira2]]