パェニワラル

スリランカには『パェニワラル』
っていうスイーツがあるんですけど・・・
このパェニワラル、
本来はスリランカ南部のほう、
マータラとかが有名です。
でももちろん国内どこでも作られているわけで、
ケーガッラの近くでおいしいと有名なのは
ピンナワラのさらに先にあるランブッカナ。
街中よりもどちらかというと
村のほうで作られるのがおいしいってイメージです。
で、田舎の家の遠い親族が
ランブッカナに住んでいるので
田舎の家の家族もランブッカナの親族に
会いに行くことになると
必ずと言っていいほど行きつけのおいしいお店で
買ってくるパェニワラル。
そのランブッカナのおいしいパェニワラルと
同じくらいおいしいパェニワラルが
田舎の家の近くのお店で買えると分かりまして。
さっそく買ってきてもらいました[[pict:gamaguchi5]]

すんごい甘くて最初は引くと思うんですが、
食べ慣れるとおいしいんですよ[[pict:heart]]
ちなみにどのくらい甘いかというと・・・
本当においしいパェニワラルは
口に入れた途端、甘い蜜がじゅわ〜っと染み出てきます。
蜜っていうのはもちろん
ミーキリ(水牛のヨーグルト)にかける
キトゥルパェニなんですけど、
写真のようなぐるぐる巻きの中に
パェニ(蜜)がしみこませてある感じです。
日本で言ったら何?って・・・
カリントウは堅いけど、
やわらかいカリントウの中に
蜜がいっぱい入ってるみたいな・・・??
説明するのが難しいんですが、
百聞は一見に如かず!
スリランカ旅行で見かけたらぜひ食べてみてください![[pict:good]]
とはいえとても甘いので、
砂糖なしの紅茶と一緒に食べるようにしたほうが
いいかもしれませんけどね[[pict:ase2]]
ぜひお試しを[[pict:kirakira2]]

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