プフル(冬瓜)をいただいたし、プフルドーシ作ろうかな?と冬瓜を手に取ろうとしてふととなりにあったパトーラ(セイロン瓜)をドーシにしたらどうなるの?と思ってしまいまして。
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で、早速パトーラを切ってパトーラドーシを作ってみました。
中のワタも絞れば水が滴るくらい水分があるけど、でもプフルほどではないし、量も少なかったのであっという間に出来あがり♪
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スリランカではプフルとかイングル(生姜)とか、砂糖で煮詰めたものをドーシというけど、パトーラもドーシと言っていいのかどうか、その辺りはわからないですが、とりあえずパトーラドーシ(仮)出来上がり💕
ちょっと青臭いかな?と思ったけど食べ始めたら甘くてハマるおいしさ✨紅茶のお供に良いものができました。パトーラを食べない子供たちもこれだと元の姿がわからないからなのか、甘さにごまかされてなのかつまみ食いが止まらない😅
今度岡崎でスリランカの時に持って行ってみようかな?😊
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