マサラ風味のソーヤミート

先日アンブルティヤル風味のソーヤミートを作ったところだったけど、今日はマサラ風味のソーヤミート。
（アンブルティヤル風味のソーヤミートは２０１４年４月６日参照）

作り方は同じ感じで・・・
ソーヤミートを塩を混ぜたお湯で１０分ほどふやかしてから搾り・・・


大きさと形はこんなん。細長いです。
そこにマサラ風味の素をふりかけてよく混ぜて３分ほど置いておく。

ターッチに油を少し入れて熱し、イングル（ショウガ）、スドゥルーヌ（にんにく）、カラピンチャ、ランぺ、アムミリス（青唐辛子）を切ったものを入れて炒める。
その後ソーヤミートを一緒にして３分ほど炒めたら水かココナッツミルクと塩を入れ、お好みでシヤンバラーかトマトを入れてまた３分ほど炒めてできあがり。

ふやかしておくのに一番時間がかかるくらいでその他にはほとんど時間がかからないから材料さえ切っておけばあっという間に出来上がる。
私はソーヤミートにはココナッツミルクを入れるのが好きなのでいつもココナッツミルクでまったり作るけど水で作ったらもっとあっさりするかも。
ちょっと辛みはあるけど
これも興味のある方はぜひお土産なんかに買って作ってみてください！

今日は他に料理をするのが面倒だったのでゆでたジャガイモと一緒に・・・