畑で毎年必ず育てているのがイングル（生姜）
この里山へ来て最初の年にご近所さんから生姜の佃煮をいただいて美味しさにびっくりして翌年からもうすぐに育て始めたんですよね。
なので、我が家のイングルは大半が生姜の佃煮目的で作ってます😅
もちろんイングルドーシも作るんですけどね。
そんなイングル。収穫時期は9月だったんですが、収穫時期が遅くなっちゃいました。
もう抜かなきゃ！💦で本日気合を入れて収穫。
娘を幼稚園に送って、帰ってくる途中で息子が寝たのでその隙に畑へダッシュ。
お昼までの約1時間ほどでとりあえずの収穫終了しました。
今年は雨が多かったこともあったけど、植え付けから全部自分でやったので豊作ってほどではないですね。
でも初めてってことで収穫する部分があっただけでヨシとします。
来年以降もっとがんばるってことで😆
それと一緒に青シソの実も佃煮目的で収穫。
本当は佃煮にできそうな実の部分だけ収穫して残りは畑に残したいところだったんですけど、息子がいつ起きるのかわからないのでごっそり木ごと収穫。
息子が起きている様子がないので大急ぎでえんどう豆もプチプチ収穫
で、ここでタイムアウト。息子が起きてきちゃったので大急ぎで帰宅となりました。
時間的にもお昼ご飯を作る時間だったからちょうど良かったけど。
でもこれでやっと生姜を収穫できて一安心。後は自宅での生姜仕事をかんばらねば！
ちなみに、先日タネ植えした大根も無事発芽。
白菜の苗を植えたけど上手く根付かなかったところにも再度タネ植えしていたんですが、そちらもたっぷり発芽💕
今年の冬も豊かに過ごせるようにたくさん野菜が育ってくれますように❗️🙏
