紫蘇の実の佃煮

生活

深夜0時も過ぎた頃。急に電話がなって飛び起きまして…。
夫のスマホ📱でした。会社で何かあったらしく大急ぎで出かけて行きました。
せっかく起きてしまったし何かしようかな?と考えて昼間に頂いてきた紫蘇の実を佃煮にすることに。

紫蘇の木ごともらってきてたんですが、まずは紫蘇の実がついたところだけハサミ✂️でチョッキン。

この状態で枝をシゴくようにして実を取り除きます。

そんなにいらないよね〜?って少しだけもらってきたので今回はこれだけ。
ほんとうに一握りくらいのちょこっとです。
後はこれを醤油、砂糖、酒、みりんで煮詰めるだけ。
あっという間に出来上がり♪

明日からのご飯が楽しみ💕
そう思いながら夫が帰ってくるのを待って寝たら朝、むっくり起き上がった娘が
「おかあさん、しそのにおいがするよ。」
赤しそジュースも大好きだし、そもそも醤油の味付けが大好きな娘なので、見つかったらあっという間に食べられそう😅
少しずつ大事に食べよう!と思ったのでした😆

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