食欲の秋

１０月も終わり、日本は少しずつ寒くなってくるころだよね〜と考えていて食べたくなったのがこの時期おいしい肉まん。
スリランカはそういう四季の雰囲気はなくても
１０月→秋→ごはんおいしい→・・（途中省略）・・→肉まん。
要するにとにかく肉まんが食べたくなったということです。
豚のミンチなんて家にはなかったけど、たまたま先日買ってきたウールマス（豚肉）が少しだけあったのでこれをみじん切りにすることに。
スーパーで買ってきたのでたぶんチーナウーラ（豚肉）。ワェリウーラ（森の豚＝いのしし）じゃないと思うから脂肪分も多いしきっとおいしくできるでしょう・・・。
みじん切りしたウールマスを炒めて一緒にたまねぎ、ねぎ、その他適当に調味料も入れて味を整え、小麦粉にベーキングパウダーと塩を混ぜて作った簡易生地に包んで蒸し器へ。
中身は調理済みだし生地さえ温かくなればいいってことだよね。
本格的な肉まんよりも雰囲気が味わえればいいＫｅｉｋｏ、料理もかなり適当です。
料理するよりも食べるほうに気が行ってるのでそんなんでは生地がおいしくないだろうと言われそうですがいいんです[[pict:symbol5]]
視覚的に満足しておなかに入れば・・・。[[pict:bomb2]]
ということで視覚的に満足できるのか！？でも私は十分だよ。の
肉まんできあがり。

肉まんできた！

割ってみるとこんな感じ。
お手軽さも合わせてＫｅｉｋｏは十分満足です。
今回生地を簡易的に作ったのは実はついでに餃子にも流用できるように。
肉まんの中身にキャベツを追加して餃子も作成。
１５個ぐらいできたから３つだけ試作してあとは冷凍庫保存[[pict:penguin]]

餃子もできた！
ラー油、お酢はないので醤油で・・・。
今度小腹が空いたときに食べようっと[[pict:symbol4]]
スリランカで食欲の秋気分でした。