11月の岡崎でスリランカのお知らせ

あっという間にもう4回目になる
岡崎でスリランカ。
11月は18日（日）に開催です。
次回は・・・
とうとうやっちゃうのか！
と自分でも思うんですけど
インディアーッパコットゥ！！
マジですか・・・。
でもやっちゃいます！！
コットゥって最近のスリランカでも
海外からの観光客に大人気で
シンハラ語のインターネットニュースでも
取り上げられることがあるくらい。
とはいえ、コットゥロティを作るのは
鉄板の問題もあるし
もう少し試行錯誤が必要な気がするので
混ぜるのに力がいらない
インディアーッパコットゥで。
マイナーなメニューを攻めてる
岡崎でスリランカらしいといえばらしいような。。。
食べてみたいという方はぜひ参加してみてください！
『岡崎でスリランカ』
２０１８年１１月１８日(日曜日)
時間：１１時〜１４時
場所：岡崎市図書館交流プラザ リブラ　調理室
人数：８名
参加費：１５００円
持ち物：持ち帰り用のタッパ

料理教室というわけではないので
それぞれの料理の作り方については
それほど説明はしないです。
みんなでスリランカについて
いろいろ話をしましょう！

というのがコンセプトなので。
料理の仕方について勉強したい！
と思っている方は残念ですが
拍子抜けすると思うので
その辺り、よろしくお願いします。
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で、インディアーッパコットゥって何？

って思う方のために。。。
コットゥというのはシンハラ語で
「混ぜる」という意味になるんですが、
一番オーソドックスなのは
ロティというインドのナンのようなパン生地を細かく切って
野菜、カリーと混ぜて炒めたのがコットゥロティ。
通常コットゥと言われるのがこのコットゥロティのことになります。
でも今回はロティの代わりにインディアーッパを使います。
インディアーッパは最初の岡崎でスリランカで
作って食べたものなんですが、

もっとよく知りたい場合にはその時の記事を見てもらうと
分かりやすいかも。↓
２０１８年８月３日の記事参照
この写真のインディアーッパをそのまま食べずに
野菜、カリーと一緒に炒めたのが
インディアーッパコットゥになります。
インディアーッパも細かくなっているので
スプーンで食べられます。
ちなみにこれが↓
私が以前作ったインディアーッパコットゥ。

相当前になりますが、スリランカで作ったのはこちら↓

ランシートってスリランカでよく使われてた
お弁当用のビニールの上に乗ってますが
買ってきたわけではなくて
持っていくために包もうとしてるところですね。😊
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というちょっと今回もマイナーなスリランカ料理。
ぜひ食べてみたい！という方は岡崎まで来てください♪
参加希望、お問い合わせはお気軽に
メールフォームから連絡いただくか
kotarokun2010☆gmail.comへどうぞ！
（☆を@に変更してください。）
今回も私自身は１０時過ぎにはリブラにいるので
早めに到着しちゃっても大丈夫です。
今回もみんなで楽しく食べましょう〜✨