カッタサンボーレ

年末に作っていたミリス(チリ)。2012年12月14日参照
250gほど作ったけどあっという間にイワライ(おわり)。
今度は500g分作ったミリスとキャーリミリス(唐辛子フレーク)でこれまた次にやりたかったミリス料理。
[[EE:SE019]]カッタサンボーレ[[pict:symbol7]]
簡単に言えばルヌミリス(玉ねぎとチリを混ぜた練り物)にウンバラカダ(モルディブフィッシュ)が入っているのですね。
ぐり〜ん![[pict:ufo]]してくれるブレンダーくん[[pict:kirakira]]がいるので材料を切るだけ。
ルーヌウンバラカダキャーリミリスを入れて・・・

ぐり〜ん[[pict:ufo]]前
*ポディルーヌ(小タマネギ)のほうがいいとも聞きますが最近大雨で野菜が高騰しているので今日はロクルーヌ(タマネギ)で・・・とは言っても日本の玉ねぎよりはかなり小さい赤タマネギですけどね。
ぐり〜ん!!![[pict:ufo]][[pict:ufo]]

できたっ[[pict:symbol7]]
最後にデヒ(ライム)を絞ったらできあがり[[pict:kirakira2]]
簡単、かんたん〜[[pict:heart]]
これも冷蔵庫で数日保存可。[[pict:good]]
先日のチリペーストと一緒にご飯のお供にしたり、ロティに添えたりもできる。
ミリス料理また一つ仲間入りしました〜。

写真で見るとすももか何かのジャムみたいですね。

ビンにちょうど一杯分ほどできました。
これからは冷蔵庫待機していてもらいます。


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